Elisabetta Dellantonio e Giunluca Arzani, Chef a teatro

Chef a Teatro propone tre appuntamenti di show cooking che verranno ospitati nel Teatro Navalge di Moena, nel Teatro SanbàPolis di Trento e nel Teatro Comunale di Tesero.

Il progetto coinvolge i ragazzi di The Staff del Teatro Valle dei Laghi, giovani con disabilità che diventeranno aiuto cuochi e camerieri per la serata, cimentandosi così in una nuova, emozionante sfida.

I ragazzi affiancheranno chef di alto livello, provenienti da ristoranti del Trentino, che si sono distinti per originalità e ricerca del dettaglio.

– MENÙ –

antipasto Trota in carpione con le castagne e bocconcini di polenta

primo Rotolo con farina di canapa, verdure di stagione su vellutata di formaggio

gradevole dessert a cura degli studenti di ENAIP TRENTINO Istituto Alberghiero di Tesero

Foresta bianca in farcia di crema zabaione e veli di cioccolato

vino Riesling Renano 2017 DOC Trentino Cantina: Moser Trento

pane a Km0 del panificio Tecchiolli