Mirella Paris

Mescolanze Food Festival
Incontri a Tavola

E' autentica ospitalità rurale al femminile quella che si respira a Mione di Rumo in Val di Non, terra delle mele, dove Mirella Paris gestisce l'omonimo Agriturismo interpretando al meglio i piatti della tradizione "nonesa" e riproposti a Mescolanze utilizzando materie prime rigorosamente autoprodotte.

I nostri speck, salame e filetto affumicato di maiale, con brisote sottolio e radicchio dell'orso
Strangolapreti alle erbette dell'orto
Piccola zuppa d'orzo
Tortel de patate, costine di maiale al vino bianco, coniglio di casa arrosto, insalata di cavolo cappuccio
Strudel di Renette della Val di Non con gelato e frutti di bosco