Assaggi resistenti: alla scoperta dei vini Piwi del Trentino Alto Adige

Banchi d’assaggio per scoprire le nuove varietà, i nuovi sentori e l'evoluzione che stanno avendo negli anni.

Ridurre l’uso di fitosanitari, mantenere il paesaggio vitato delle aree di versante, garantire sostenibilità ambientale, economica e sociale: scopriamo le varietà “super-bio” PIWI grazie ai banchi d'assaggio allestiti nelle splendide sale di Palazzo Roccabruna, dove alcune cantine regionali metteranno in degustazione le migliori espressioni dei vini ottenute da queste nuove varietà.