Classicità e tipicità vs innovazione: le opportunità di una viticoltura transgenerazionale

IL SABATO CON IL PRODUTTORE
Classicità e tipicità vs innovazione: le opportunità di una viticoltura transgenerazionale
A cura della Cantina sociale di Trento “Le Meridiane”
www.cantinasocialetrento.it

La viticoltura e l’enologia, prima ancora che attività legate ad una precisa competenza professionale, sono passioni che si trasmettono di generazione in generazione e che riflettono i gusti e le interpretazioni individuali di un prodotto. La cantina sociale di Trento “le Meridiane” che oggi raccoglie 400 soci, vanta un patrimonio di competenze tecniche e professionali invidiabile che in molti casi è frutto di una storia familiare lunga generazioni. Come si esprime tutto questo nella produzione? Questo è il tema che gli esperti della cantina affronteranno sabato alle 18.00 proponendo in degustazione tipologie diverse dei vini di propria produzione. E’ gradita la prenotazione (tel. 0461/887101).