Festival Trentodoc 2025: bollicine di montagna

In occasione dell'edizione 2025 del Festival Trentodoc, in programma dal 26 al 28 settembre con eventi, degustazioni e show cooking, l'Enoteca provinciale del Trentino di Palazzo Roccabruna propone una lista vini dedicata al Trentodoc, nelle tipologie Riserva, Blanc de Noirs e Pas Dosé (orari di apertura: dal mercoledì al sabato, dalle 18.00 alle 22.00).

In barchessa si svolgeranno tre momenti enogastronomici organizzati dall'Enoteca provinciale del Trentino in collaborazione con l'Associazione Ristoratori della provincia di Trento.

Un’occasione imperdibile per scoprire l’eccellenza delle bollicine di montagna abbinate alla cucina trentina!

• Venerdì 26 settembre, ore 19:00
  Insalatina Primiero e risotto all’ortica
  Menu a cura del Ristorante il Caminetto di Transacqua
• Sabato 27 settembre, ore 19:00
  Tartare di carne salada e ravioli di patate ai porcini 
  Menu a cura del Ristorante Al Vò di Trento
• Domenica 28 settembre, ore 12:00
  Tortino di patate e Risotto carnaroli “Riserva San Massimo” con cerfoglio e trota “TrotaOro”
  Menu a cura del Ristorante Perbacco di Mezzolombardo