Il caffè Bontadi

La torrefazione Bontadi ha una storia strettamente legata a quella della città di Rovereto. Nata nel 1790, la Bontadi è la più antica torrefazione italiana ( c’era quando l’Italia ancora non esisteva ).

Grazie a Rocco Cerone, autore di “Bontadi. Dal 1790 una storia che continua”, seguiremo le vicende di una famiglia di proprietari terrieri che dal bresciano si trasferirono a Rovereto per fondare un’azienda che commerciava, fra le altre cose, anche in caffè crudo.

Attraverso gli strumenti per la produzione del caffè di ogni epoca, esposti nel Museo Collezione Bontadi, seguiremo inoltre le vicende di una materia prima che è la seconda scambiata al mondo dopo il petrolio ( ma la prima in termini di gusto ).