L'asino ed il Sagrantino di Montefalco
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Contaminazioni di sapori
Il Ristorante La Ruina a Marco di Rovereto ci propone un abbinamento stimolante che vede il Sagrantino di Montefalco legato a piatti a base di carne d'asino. Lo chef del Ristorante, Matteo Perina ha lavorato i prodotti della Macelleria di Rovereto per eccellenza, la Macelleria Equina Zenatti.
La serata propone il seguente gustoso menù:
Aperitivo di benvenuto
Soppressa d'asino con focaccia al rosmarino
Bigoli al torchio con ragù d'asino
Stracotto d'asino con polenta fresca
Il tutto abbinato ad un calice di Sagrantino di Montefalco
Il costo a persona è di 30,00 a persona
Gradita la prenotazione al num. 0464 942051