Lagorai: una montagna di gusto
La Casolara a Palazzo Roccabruna
I sapori del Lagorai saranno protagonisti del menù che domenica dalle 12.00 alle 15.00 l'agritur Rincher di Prese di Roncegno propone agli ospiti di Palazzo Roccabruna. Da una delle più vocate zone d'alpeggio del Trentino tante stuzzicanti proposte per soddisfare anche i più esigenti.
Menù Dal Lagorai una montagna di sapore
Crostone di pane casereccio con burro di malga
Caciotte miste con miele millefiori
Ricotta fresca aromatizzata ai profumi del Lagorai
Maltagliati al ragù del contadino con scaglie di Trentingrana
Formaggio ripienio del Rincher a scelta con:
radicchio, cipolle, asparagi, porcini, finferli, uova, pasta di lucanica, speck.
Accompagnato da capucci conditi allaceto di miele e olio extravergine del Garda Trentino e Polenta di mais Spin della Valsugana
Prezzo: 28 Euro
Il menù comprende tre calici di vino, acqua, caffè e una degustazione di Trentino grappa.
organizzazione: Camera di Commercio, Industria, Artigianato e Agricoltura di Trento - P.A.T.