Casetta: recupero di un'antica varietà della Vallagarina

IL SABATO CON IL PRODUTTORE
Casetta: recupero di un’antica varietà della Vallagarina
A cura dell’azienda La Cadalora di Ala (TN)
www.lacadalora.com

L’azienda agricola La Cadalora di Ala, che da sei generazioni si dedica alla viticoltura, propone in degustazione il Casetta, un vino che nasce da un’antica varietà d’uva ampiamente diffusa in passato in Vallagarina e del cui recupero la Cantina si è fatta da anni promotrice. Tannini spiccati, ma ammorbiditi e resi gradevoli da un sapiente affinamento sono la caratteristica principale di un vino che merita attenzione, non solo per il suo valore storico, ma anche per la sua capacità di incontrare il gusto attuale senza perdere la propria identità.
E' gradita la prenotazione tel. 0461/887101