Dove il medioevo brinda

– E se per una sera fosse possibile lasciare fuori il ritmo frenetico della città e ritrovarsi in un luogo dove il tempo sembra
raccontare un'altra storia?

Nel cuore di Trento, all'interno della storica Torre Arcidiaconale, conosciuta anche come Torre del Massarello, La Roccaforte Trentina si prepara a riaprire sabato 24 ottobre, alle ore 18.00, con una proposta che intreccia gastronomia, tradizione e un immaginario ispirato al Medioevo.

Qui, il piacere di stare a tavola incontra il fascino di una Torre storica, dando vita a un ambiente pensato per accogliere chi cerca non soltanto qualcosa di buono da mangiare, ma anche un'atmosfera da condividere.

QUANDO IL GUSTO INCONTRA LA STORIA. La Roccaforte Trentina propone un incontro tra due tradizioni gastronomiche
profondamente legate alla cultura alpina: la cucina tipica trentina con birreria internazionale. Un'offerta che comprende specialità trentine, piatti d'ispirazione bavarese, una selezione di birre internazionale, pizze, hamburger, sfizi e altre proposte, pensate per accompagnare occasioni e momenti diversi della giornata. Dal piacere di una birra in compagnia a una cena tra amici, da un incontro in famiglia a una serata da trascorrere insieme, la Roccaforte Trentina vuole essere uno spazio di convivialità aperto a residenti, studenti universitari e visitatori. Il filo conduttore è il piacere dello stare insieme, tra sapori riconoscibili, accoglienza e suggestioni di un'altra epoca.

IL GUARDIANO DELLA ROCCAFORTE: IL CUSTODE DI UN MONDO DA SCOPRIRE. Ogni Torre ha le sue storie. E ogni Roccaforte ha bisogno del suo Guardiano. Con la riapertura prende forma anche un personaggio che accompagnerà l'identità narrativa del ristorante: il Guardiano della Roccaforte, figura ispirata all'immaginario medievale, custode simbolico della Torre e ambasciatore della sua ospitalità. È attraverso di lui che la Roccaforte sceglie di raccontarsi con un linguaggio originale, capace di evocare il passato con un sorriso. E il suo invito non lascia spazio a esitazioni: «Udite, udite, nobili viandanti! Qui non si combattono battaglie, ma si conquistano sapori. Posate gli scudi, alzate i boccali e prendete posto alla nostra tavola!»

SIAMO UNA ROCCAFORTE APERTA ALLA CITTÀ. La nuova identità del ristorante guarda anche alla relazione con Trento e con le persone che la vivono ogni giorno. La Roccaforte Trentina vuole essere un luogo da scoprire per i turisti e da riscoprire per i trentini: un punto d'incontro per generazioni diverse, dove condividere una cena, festeggiare un'occasione o semplicemente ritrovarsi. Un progetto che sceglie la storia come ispirazione e la convivialità come linguaggio universale.

SABATO 24 OTTOBRE SI APRONO LE PORTE. L'appuntamento inaugurale è fissato per sabato 24 ottobre 2026, a partire dalle ore 18.00, in Piazza Giovanni Battista Garzetti 20, a Trento. La serata sarà accompagnata dalla musica dal vivo della cantante Denise Live, nel suggestivo giardino medievale della Roccaforte. E mentre gli ultimi preparativi accompagnano il conto alla rovescia, il Guardiano ha già un messaggio per i suoi futuri ospiti: «Le tavole vi attendono, i boccali sono pronti e la Torre sta per risvegliarsi. Mancate soltanto voi!»