La Confraternita dello "Smacafam"

La Confraternita trentina dello "Smacafam", il tradizionale piatto post natalizio, torna con l'annuale appuntamento con la gastronomia.
I Soci e simpatizzanti si ritroveranno sabato 9 febbraio presso il Ristorante Chiesa con questo menù:
- Antipasto: pinzimonio e verdure, tortel de patate e fantasia di smacafam in tre versioni (con farina bianca, mora e gialla)
- Primo: pasta e fagioli
- Secondo: carrello dei bolliti: lingua salmistrata, cotechino, manzo, testina, polpettone con purè di patate, salsa verde, mostarda e pearà
- Dolce: castagnole e grostoi
Si brinderà con i vini dell'Azienda vinicola Pravis di Lasino