La degustazione del caffè

MESCOLANZE 2004
Laboratori del Gusto Slow Food

I Laboratori del Gusto Slow Food sono a pagamento, si tengono presso l'Eno-Cioccoteca Exquisita in Via Fontana a Rovereto. Si prenotano tramite la scheda di iscrizione allegata al programma, utilizzando il sito www.mescolanze.it, presso Exquisita o alla Segreteria durante il Festival. La durata dei Laboratori è di circa 2 ore.

Due, tre minuti al massimo …è il tempo necessario per sorseggiare un caffè, attenti a non farlo raffreddare per non perdere profumi e aromi. Questi momenti, così piacevolmente intensi, rappresentano il risultato finale di un processo lungo e laborioso. Dalla pianta alla tazzina in compagnia di Andrea Fiorini che presenterà la storia e il viaggio del caffè, guidandoci nella degustazione delle pregiate miscele selezionate e distribuite da Eno-Cioccoteca Exquisita.