Malattie croniche, cambiamenti climatici, pandemie. Come prevenirli a tavola, fin da piccoli

Il Covid-19 non è una crisi isolata ma una crisi nella crisi, quella più generale del complesso rapporto uomo-ambiente.

Infatti la nostra vita è minacciata non solo da pandemie ma anche da malattie croniche, da numerosi problemi economici e sociali e dai cambiamenti climatici.

Durante l'incontro vedremo come una sana alimentazione possa avere effetti positivi sull'insieme di queste problematiche e verrà presentato un libro di cucina con ricette di diversi paesi che aiutano a mettere in tavola piatti sani e rispettosi per l'ambiente.