Quando il Pinot nero nobilita il Trentodoc...

Oltre che con lo Chardonnay trentino - capace di conferire al prodotto profumi fruttati e floreali - le bollicine del Trentodoc possono essere ottenute anche con una percentuale variabile di Pinot nero che conferisce sapidità, carattere e struttura al vino. Assieme alla permanenza sui lieviti la quantità e origine di Pinot nero incidono sulla personalità finale del prodotto, diventandone un elemento distintivo. L'enologo Paolo Malfer ci accompagnerà alla scoperta di questo complesso vitigno attraverso degustazioni di uva e di vinificazioni destinate alle bollicine.

Costo della consumazione Euro 5,00

Prenotazione: tel. 0461/887101 a partire dal lunedì della settimana dell'incontro