Bollicine su Trento

“Bollicine su Trento” è l’evento dedicato alla promozione del TRENTODOC, il fiore all’occhiello della vitivinicoltura trentina, frutto di una tradizione centenaria e della spiccata vocazione trentina alla produzione di un grande metodo classico. La manifestazione, giunta alla terza edizione, è organizzata dalla Provincia Autonoma di Trento, dalla Camera di Commercio I.A.A. e da Trentino Spa, ed è ospitata nelle sale dell’Enoteca provinciale del Trentino, la struttura di Palazzo Roccabruna, voluta dalla Camera di Commercio per far conoscere a tutti il nostro ampio patrimonio enologico.
Come ogni anno l’evento presenta un ricco calendario di appuntamenti. Da non perdere soprattutto quelli serali con il TRENTODOC e la cucina italiana di quattro grandi chef “stellati” (“TRENTODOC… alle Stelle”).
E poi come sempre tanti laboratori enogastronomici dove scoprire con l’aiuto dei sommelier l’intera collezione del TRENTODOC e i segreti che fanno di questo vino il compagno ideale per ogni occasione.

Programma
Rassegna e degustazione del TRENTODOC
27|11 - 14|12
Inaugurazione: giovedì 27|11 ore 12.00
Giovedì e venerdì ore 16.00-21.00
Sabato, domenica e lunedì 8 dicembre ore 11.00-21.00
L’evento prevede l’esposizione della collezione di TRENTODOC con la possibilità di degustare oltre 40 etichette e un programma di iniziative ricco di incontri tecnico-didattici, degustazioni e approfondimenti. Il tutto dedicato al tema delle bollicine nell’interpretazione elegante e distintiva della tradizione spumantistica trentina

Approfondimenti
Incontro con il gusto
Giovedì 4|12 ore 18.00
“Il TRENTODOC in rosa incontra presìdi intriganti”

Incontro con il produttore
"Cantina d'Isera presenta: TRENTODOC, un Brut Riserva semplicemente unico" Cantina d’Isera

Incontro con il gusto
Giovedì 11|12 ore 18.00
“I grandi presidi italiani e le riserve del TRENTODOC”

Incontro con il produttore
"I primi passi verso la biodinamica"
Az. Agr. Pisoni - Pergolese

“Bollicine sulla Strada del Vino”
22|11-31|12
Piatti e menù speciali abbinati al TRENTODOC in tutti i ristoranti aderenti alla “Strada del vino e dei sapori – Trento e Valsugana”.