Botanische Küche. Ein Treffen mit Carlotta Perego

Unter den Kochbüchern unterscheidet sich jenes von Carlotta Perego für seine Originalität und Vollständigkeit und wurde von den Lesern sehr geschätzt. Carlotta Perego hat einen Abschluss in Design, sie liebt kochen und Pflanzen.

Sie arbeitete im Bereich der Mode, aber eines Tages, mit einem großem Mut, entschied sie sich, nach Los Angeles zu fliegen, wo sie Gemüseküche studierte. Danach arbeitete sie als Assistentin für Plantlab und wurde schließlich Lehrerin für Pflanzenkochen und Rohtourismus.

Zurück in Italien beschloss sie, uns als Mitgift das zu bringen, was sie gelernt hat

. Seine "Botanische Küche" ist ein Buch, das man als Karte lesen kann, um sich in der Welt der Gemüseküche zu orientieren, neue Wege zu gehen und mit neuen Geschmacksrichtungen zu experimentieren.

Seiten voller Ratschläge zur Pflanzenernährung und wie man auf verschiedene Weise die Zutaten, die wir zur Verfügung haben, zu interpretieren, erhalten leckere Gerichte, geeignet für alle Jahreszeiten und für die ganze Familie.

Tipps, um den Einkauf und das wochenliche Menü besser zu organisieren, denn "Botanical Cuisine" bietet einen innovativen Blickwinkel, weiß sich aber auch an die hektischen Rhythmen des Alltags anzupassen.

Sie werden feststellen, dass das Kochen von Gemüse mit Liebe der beste Weg ist, uns selbst, Tiere und den Planeten zu respektieren.

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