Wir essen wie wir wissen : von Feuerbach bis zur Einkaufsliste

Das Treffen ist ein Leitfaden in den unglaublichen Widersprüchen der Nahrungswelt. Die Zahl der Fettleibigen ist doppelt so gross wie die Hungernde. Mit dem was man verschwendet, könnte man  ein Drittel der Weltbevölkerung ernähren. Ein grosser Teil der landwirtschaftlichen Produktion  füllt die Tanks der Maschinen und der Magen der Wiederkäuer, die wir dann essen. Es wird auch ausgegeben um nicht zu essen: für Diäten verzichtet man auf alles und sie erobern immer mehr Adepten. Es ist Zeit, auf das berühmte Sprichwort von Feuerbach "Du bist was du isst" zu gehorchen,  denn eine richtige Nahrung kann den Unterschied machen.  Um Nahrung in seinem Wesen zu erkennen und  einen neuen Gleichgewicht zu finden,   dienen heute, mehr als Erzählungen  Visionen, Taten und das Bewusstsein, dass Nahrung uns nährt, aber uns auch konsumieren kann. Und gute Praktiken, beginnen von  der Einkaufsliste, welche uns mit dem Einkaufswagen auf der richtigen Richtung führen soll,   sind kleine tägliche Rituale, die in der Lage sind,  unsere Beziehung mit Lebensmitteln zu verbessern