Wir treffen uns im Garten

Das Ereignis für alle Neugierige und all diejenigen, welche die  Tausende, seltsame und oft unbekannte, kulinarische Verwendungen von verschiedenen typischen Gemüsesorten aus ganz Italien entdecken möchten

Regionale Produkte aus Emilia Romagna  

EMILIA ROMAGNA: DAS GEMÜSE
 

EMILIA ROMAGNA: DIE GERICHTE

Piadina con squacquerone e rucola (dünnes italienisches Fladenbrot mit  Frischkäse und Rauke)

Lasagna di zucca (Lasagne mit Kürbis)

Erbazzone

Typische Blattgemüse -Omelette  aus der Provinz Reggio Emilia, die hauptsächlich mit Spinat und / oder Mangold und Parmesan-Käse vorbereitet wird

Cipolle borettane con aceto balsamico (Borettane - Zwiebelchen  mit Balsamessig)
 

Die Gerichte werden mit einem Schluck Lambrusco begleitet und werden vom Restaurant Arco Bioessere (TN) vorbereitet.